2008年04月06日
日向夏
春先からＧＷ位によく出回る日向夏
宮崎では普通に家庭で食べられていて
とってもおいしいんですよ。
前は種があって多少食べにくかったりすることもあったんですが
ここ数年 種なしも普通に見かけるようになりました。
近頃は日向夏のジュース類を熊本でもよく見かけるようになったんですが
生の実の食べ方はまだまだ知られてなくて
食べ方を説明するととても驚かれます。
まずは剥き方で驚かれます
剥き方ですが、柑橘類なのにリンゴのように皮を包丁で剥きます。
この時、皮は厚く剥かず表面の黄色部分だけを剥くようにして
ワタ（白い部分）をできるだけ厚く残します。
黄色の皮部分を剥いたら
適当に切ってもらえばいいんですが
必ず果肉とワタを一緒に食べるようにしてくださいね(^_-)-☆
そのまま何もつけずに食べてもいいんですが
地元では、砂糖や蜂蜜、醤油をかけて食べます。
私は砂糖派ですが、友達は醤油派が若干多いような…
砂糖醤油なんて人や蜂蜜醤油なんて人もいますよ（=＾0＾=）
2008年04月06日
こんなに違うの？
義実家（宮崎市内と西都市内にマンションと戸建てを持ってるんですが今回は西都の家）へ昨日行ってきました。
実家から義実家はルートによるんですが、車で４０〜５０分の距離
実家がどちらというと宮崎平野の海沿いなのに対して、西都の義実家は九州山脈もそう遠くないんですよね。
実家の方はエンドウ豆も私の背丈を越す程なのに…
義実家では昨日＝苗を植えてました。
ちなみに…
義実家に秋〜ＧＷ位の間に行くと必ずみんな風邪をひいてしまいます(..;)
今回も風邪ひいてしまいました(ノ_＜。)
画像は義実家近くの田んぼの畦
超早場米の産地なので、田植えは完了してました(*^_^*)
